C'est reculer que d'être stationnaire Rouge 2023 Vins d'été

C'est reculer que d'être stationnaire Rouge 2023 Vins d'étéC'est reculer que d'tre stationnaire Rouge 2023, Danis dans la vigne Avec un nom aussi intrigant que "Cest reculer que dtre stationnaire", cette cuve signe Danis dans la vigne est une vritable invitation laudace. Ce 100% Cabernet Sauvignon, vinifi avec une macration courte, offre une expression fruite et dlicate du cpage, loin des profils trop tanniques. Cultiv sur des sols limoneux en Occitanie, puis lev en cuve inox pendant un an, ce vin rouge sduit

et la plante

quand il était saisonnier agricole en vallée du Rhône et jusqu’en Roussillon

Il est issu de sylvaner à 70 % et de gewurztraminer à 30 %

croisement de savagnin et de tressot

Un vin qui traverse les âges

beaucoup plus corsé et robuste que la moyenne des pinots noirs alsaciens

sans le sucre

ancien cépage autochtone catalan

Pommard 1er Cru Les Pezerolles Rouges 2018

Une cuvée de macération de l'altesse : un cépage blanc de Savoie reconnu pour sa qualité

Jean-Yves aime à parler d’exercice de style dans ce cas

expressif et minéral