Magnum Le Rocher Rouge 2017 Couleur

Magnum Le Rocher Rouge 2017 CouleurMagnum Le Rocher Rouge 2017 Nicolas Chemarin Le Rocher est issu de gamay du Beaujolais cultiv au lieu dit Combe Fleurette, 550 metres daltitude et sur une pente de 40 % en moyenne, expos au sud, sur une parcelle de granite bleu au sol tres peu profond. Les vignes, ges de vingt cinq ans, reposent sur une tete de roche. La vendange cuve pendant quarante jours en grappes entires avec retournements rguliers. Aprs pressurage, le jeune vin est lev sur lies

muscat… Le vin est structuré et brille par ses arômes de cerise noire et sa belle acidité équilibrée

Notes florales

Le mauzac rose

des notes d’épices et de plantes méditerranéennes

Grande Pestilence Rouge 2017

À base de colombard et de sauvignon de la vallée de l’Hérault dont les vignes croissent sur sables basaltiques

d’écorce d’orange et de fleurs

Babass aka Sébastien Dervieux

Moelleux de Muscat Blanc 2010

à 735 mètres d’altitude

un rouge racé et finement sauvage construit sur un cépage courant en Espagne mais dont l’expression est ici très originale

et de vignes spécialement consacrées à ce cru : Rampante