Rosè | Ca Rovere Abruzzo

Rosè | Ca Rovere AbruzzoDENOMINAZIONE: Spumante Metodo Classico TIPOLOGIA: spumante Brut Ros millesimato UVAGGIO: 70% chardonnay, 30% garganega PROVENIENZA: Italia, Veneto EVOLUZIONE: 3 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da spumante non ampioVOLUME IN ALCOL: 12% FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel rosa tenue con

Lavorazioni attente e rigorose sia in vigna sia in cantina permettono di esaltare le caratteristiche delle uve

un territorio particolarmente vocato alla produzione vitivinicola

30 mesi per i millesimati e 60 per le Riserve)

frittura di pesce e anche sushi

sempre in acciaio

Tra le uve a bacca bianca le principali sono chardonnay

Barbera 100% da particelle di diversi comuni in leggera altitudine: dai 200 ai 450 metri sul livello del mare (terreni calcarei e magri)

non sono perfette ma sul proprio percorso Domenico incontra Alvaro Palini

per caduta

con con il Feudo Disisa siamo nella Monreale DOC

conosciuto e consolidato

meridionale e settentrionale