Von Winning MarMar Marsanne

Von Winning MarMar MarsanneEen witte wijn uit de buitencategorie. Er zijn maar weinig wijnen die in de buurt komen van deze allerbeste riesling. Gemaakt door een pionier op het gebied van wijnen uit Pfalz: Weingut Von Winning. Een wijn waar alles aan gedaan is om de meest doorgewinterde wijndrinker te bedienen. Een riesling waar witte perzik eenvoudig wordt afgewisseld door mineralen en zacht kruiden. Een toets van vuursteen en de ziltige afdronk maakt Von Winning MarMar nog

waar de kwaliteit wordt bepaald

vinden we het wijnhuis RedHeads Studio

Alles gaat zeer secuur en precies

En zeker de Sauvignon Blanc druiven gedijen bij dit klimaat perfect

In de lange afdronk een zachte nasmaak met licht wat drop en cacao

Na de lange rijping worden de druiven geheel met de hand binnen gehaald

De flessen worden gekenmerkt dor opvallende etiketten

De wijn ondergaat een zorgvuldige malolactische gisting en rijpt vervolgens deels op Franse eikenhouten vaten en deels op roestvrijstalen vaten

Als de oogst eenmaal rijp is laat de wijnmaker van de Baron de Ebro de oogst met de hand binnen halen

Voor elke wijn worden de druiven streng geselecteerd

Iedereen heeft veel respect voor dit mooie wijnhuis wat mede de wijnen uit California groot heeft gemaakt

zoals ook bij Celler Bartolome