Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 - G.D. Vajra W4041_sconto25

Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 - G.D. Vajra W4041_sconto25Si presenta alla vista di un bel rosso rubino vivace. Note floreali di violetta aprono lingresso al naso, che in seconda battuta percepisce mirtilli selvatici canditi e spezie dolci. Il sorso croccante e fresco, giustamente tannico, persistente e gradevolmente balsamico in chiusura. Una Barbera che baroleggia, proprio perch esprime al meglio quello che sono i due "cru" da cui provengono queste uve: Bricco delle Viole e Bricco Bertone, che pur avendo

di Ronchi di Cialla

per un risultato eccellente

di vibrante acidità e scorrevolissimo alla beva

per il corpo - non lascia spiacevoli sensazioni di pesantezza dopo averlo bevuto - ed è infine “leggero” per le occasioni in cui si può stappare

dà il meglio di sé con una zuppetta di seppie

Si abbina molto bene anche a torte salate o a primi piatti di mare

In bocca elegante e vivace

Il naso riunisce richiami fruttati di agrumi a ricordi di lieviti e pasticceria

Ottenuto da uve garganega coltivate secondo metodo biologico

poi seguiti da sfumature speziate e vanigliate

armonioso e complesso

tumultuoso e tremendamente affascinante