Iwai 80% 720ml Daiginjo

Iwai 80% 720ml DaiginjoDa riso bio di variet ritrovata, gusto di umami profondo e intenso. Adatto a tutte le temperature e a piatti abbastanza saporiti. Regione Kyoto Sake Meter Value +5 (secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 80% Gradazione alcolica 16% Temperatura di servizio Da 8oC a 40oC Prodotto con il primo riso certificato BIO a essere coltivato nella prefettura di Kyoto, e chiamato per questo motivo "IWAI" che significa da celebrare. Il riso utilizzato ha un

proprio a Yamagata

può adattarsi bene anche ai palati meno esperti

Per questo sake viene usata l’acqua corrente della montagna Adatara

Sake dall’ampio bouquet aromatico

diretto inizialmente ma molto avvolgente man mano che si apre

Junmai dal gusto delicato ma profondo prodotto con riso Haenuki

ognuna con caratteristiche di gusto e aroma diverse

che rimangono in sospensione nel sake

Aromi delicati di riso integrale e panna portano a un umami dolce-salato esaltato da una buona acidità

Non riesci a scegliere quale sake regalare alle persone più care

-1 (leggermente dolce)

Abbinamento consigliato: tempura di verdure e di pesce