Côte Rotie Mouton Père e Fils

Côte Rotie Mouton Père e FilsPierre maakt 1 wijn. Deze. Een Cte Rotie van wereldklasse. In de gelijknamige Noord Rhne appellatie heeft Pierre verschillende velden die allemaal zijn beplant met Syrah druifjes. Toen hij het bedrijf van zijn vader overnam, stelde hij voor om de verschillende velden apart te vinifiren sommige stukjes zijn namelijk in theorie beter, nog bekender, en zou je dus duurder kunnen verkopen. Zoals bijvoorbeeld de Cte de Blonde. Zijn vader vond dat prima maar

floraal en ook nog mooi fruitig

alleen een fractie van de prijs

deze wijn kan prima ouderen in je kast en is echt een cameleon tijdens het diner

Daarom was het even zoeken maar ben ik uiteindelijk deze maker tegen het lijf gelopen

dat het bijna lijkt alsof je aan een krijtje likt

dat ook niet

dat is de afkorting voor pétillant nature

wat past bij de Asperge

Dit is een fijne selectie van mijn favoriete witte wijnen voor elk moment

bloemen en een beetje venkel

Van salade

Vandaar dat hij met trots de naam Chatobi huiswijn rood mag dragen