Monte Rossa Salvadek Extra Brut 2016 Franciacorta DOCG Highlands

Monte Rossa Salvadek Extra Brut 2016 Franciacorta DOCG HighlandsTipo: Spumante metodo classico Regione: Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 95%, vini di riserva 5% Affinamento: oltre 40 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino. Al naso ventaglio di profumi aperti di pasticceria (torrone, burro, caramella, pralina) e bergamotto, note di miele, frutta secca e moka. Al palato bella struttura con bilanciata sapidit e freschezza, di grande persistenza. Chiusura con

Al naso ricchi aromi di ciliegia matura

che emerge nonostante l’importante componente alcolica

Al naso colpisce subito la grande ricchezza aromatica e complessità con note di cassis

I sapori restano persistenti e lunghi

frutta gialla

Il finale è lungo con una sensazione di grande freschezza

Chardonnay 5%

Affinamento: 50% in acciaio e per il 50% 8 mesi in barriques nuove

Al palato di buon corpo e generoso

poi molti anni in bottiglia

Al palato leggero di corpo

Cabernet Sauvignon e Merlot 10%