Ossenhaas gevliesd en geportioneerd oud&nieuwOnze ossenhaas, ook wel tenderloin genoemd, is voor u schoongemaakt en geportioneerd. De gehele ossenhaas wordt per stuk verkocht, gesneden en gevacumeerd zodat het vlees langer vers blijft. Ongeveer 4 tournedos van 200 gram worden gesneden en 1 of 2 kleinere tournedos afgesneden, terwijl de rest van de ossenhaas in puntjes wordt gesneden. Onze ossenhaas is heerlijk om te bereiden en een ware delicatesse voor de lekkerbek.
Onze Jordanese ossenworst is op authentieke wijze gekruid en samengesteld
afkomstig uit de rug van het rund
Met hun krul in de staart al wroetend in de Limburgse grond genieten ze van regionaal geteelde granen
Gaar de rollade langzaam in de oven of indirect op de barbecue tot een kerntemperatuur van ongeveer 54 graden Celsius
De Ribeye is een stuk rundvlees dat afkomstig is van de nek van het rund
Die zich uitstrekt van eind oktober tot aan maart
Onze tournedos wordt vers gesneden uit het meest malse deel van het rund en vervolgens ambachtelijk omwikkeld met bacon
Het heeft een milde hint van bitter
Haal het vlees vervolgens van het vuur en laat het in aluminiumfolie rusten voor 10 minuten voordat je het serveert
sportavonden of gewoon wanneer je zin hebt in iets echt smaakvols
Durf anders te snacken met onze unieke biltong van kangoeroe
Ideaal voor snelle en smaakvolle maaltijden zoals broodjes
