Louis Latour Marsannay Blanc 2020 16

Louis Latour Marsannay Blanc 2020 16Louis Latour Marsannay Blanc 2020 Marsannay, Frankrijk Aan de noordelijke poort van de Cte d'Or laat Louis Latour met Marsannay Blanc 2020 zien hoe serieus wit Marsannay kan zijn. Deze Chardonnay komt uit een appellatie die pas sinds 1987 officieel als AOC bestaat en markeert tegelijk het begin van de Route des Grands Crus, net boven Dijon. Wat is Marsannay? Dat is het meest noordelijke dorp van de Cte d'Or en een van de weinige dorpen in de Cte de

Dit proces wordt afgesloten met malolactische gisting in Frans eikenhouten vaten

met hellingen die lokaal meer dan 30% halen

Tussen de aanhechtingen van het Andes gebergte groeien de Chardonnay druiven in alle rust op

De Cabernet Sauvignon van Pareto’s Estate is een prachtig donkerrode wijn

Mede door de zachtheid en mooie smaken van fruit

slechts 20 meter boven zeeniveau

wat de wijn droog maar niet streng maakt

Hernan en Aduardo Gras

terwijl de malolactische omzetting de zuren zachter maakt

Voor de aanplant werd gekozen voor de Franse rassen: om specifiek te zijn de Bordeaux rassen

De iets wat nootachtige bite is een fijne en subtiele tegenhanger

Je zintuigen maken overuren zodra Chateau Lagrange Saint Julien 3de Grand Cru Classe wordt ingeschonken