Vino Spumante Millesimato Siri Qualità:Pink

Vino Spumante Millesimato Siri Qualità:PinkSpumante Extra Dry Millesimato Il Siri White viene prodotto seguendo il tradizionale processo di vinificazione in bianco. Gli acini sono diraspati e trasferiti alla pressa. Dopo una breve fase di macerazione a contatto con le bucce, durante la quale si utilizza ghiaccio secco per eliminare lossigeno, il mosto viene posto in vasche per la fermentazione. Questa avviene a una temperatura di 12C e si protrae per circa 15 giorni. Una volta conclusa, il

Vino di media corposità

cioè delle donne che finito i raccolti entravano nei campi per raccogliere i frutti residui rimasti come mandorle

baccelli di vaniglia del Madagascar

Aziendale e non aziendale

porta una ventata di novità nei borghi lucani

Così abbiamo trovato l'azienda Biologica di Antonio Salerno a Policoro

All'interno è gialla con i canditi profumatissimi

Quello che ci colpisce di più è il profumo del lievitato che se messo vicino ad una fonte di calore prima di essere consumato riesce a donarvi ancora di più

Tenerlo vicino una fonte di calore per 20 minuti

Come il titolo questo box è pensato per tutti in Cucina

Vino Spumante la Scintilla

note di tabacco e un gran tannino