Cidre Ô FRAISE ! -Vignoble et Cidrerie Coteau St-Paul hydromel

Cidre Ô FRAISE ! -Vignoble et Cidrerie Coteau St-Paul hydromelCidre FRAISE ! Vignoble et Cidrerie Coteau St Paul en bref : Comme une ode la production fruitire de la Montrgie, FRAISE! est un cidre brut unissant la pomme Empire du Coteau St Paul et les fraises de la ferme Gadbois. De la collaboration de ces deux domaines surgit un produit audacieux harmonisant avec finesse les saveurs estivales et automnales. dguster la longue anne ! 750 ml 5,6 % alc vol

Cépages : Pinot noir

Cidre sec non filtré

élevé en fût de chêne et avec moins de 1g de sucre résiduel par litre

Vin rosé effervescent en méthode traditionnel

25% De grisette affinée en foudre avec macération sur cerises

Ce pinot noir 2021 de la cuvée Prestige des Bacchantes a tout récemment remporté la médaille d'argent à La Coupe des Nations 2019

Cidre nature de type fermier

Mousse des vents est un vin mousseux rosé de méthode traditionnelle qui rappelle l’effervescence du vent à travers les branches des vignes

Poires Beauté Flamande

vieilli en barrique unique durant 5 ans

chef du Restaurant Candide a exercé ses talents de maltage et de torréfaction avant de revenir à Ferme-Neuve avec un peu du fameux levain de pain du restaurant

et laisse deviner que le vin a été peu filtré