il malgaro Käse

il malgaro KäseContenuto: un pezzo con il peso minimo specificato sottovuoto. Ottenuto dal miglior latte crudo intero di mucche che trascorrono l'estate sui pascoli di montagna della malga "Drabergalm" con una variet impareggiabile di erbe e graminacee. Il nostro formaggio di montagna caratterizzato da un contenuto di grassi naturalmente elevato, che gli conferisce una consistenza molto fine. Come ingredienti vengono utilizzati solo latte, caglio e sale. I formaggi

situata sulle colline sopra il Lago di Caldaro

in parte con l'integrazione di pratiche biodinamiche

che rappresenta leggerezza

In questo modo si garantisce la freschezza del frutto e si preservano i sapori naturali delle olive

Decanter - Axium

Quattro varianti

Zona: Manincor & PanholzerhofTerreno: sabbiosi/argillosi con detriti calcarei e depositi moreniciAltitudine: 280mEsposizione: sud-estVinificazione: fermentazione spontanea in botte di legnoAffinamento: 18 mesi in barrique

incredibilmente leggeri: ogni bicchiere è soffiato a bocca a partire dal migliore cristallo senza piombo

in un luogo buio

La famiglia lavora con tradizionali bollitori di rame della capacità di circa 80-100 kg

Conservazione: la durata di conservazione a scatola chiusa è di almeno 18 mesi

Particolarmente indicato per: Pinot Nero