Chaves Castel de Fornos Albarino Bodegas Esmeralda

Chaves Castel de Fornos Albarino Bodegas EsmeraldaAlbario is de witte druivensoort uit de noordwestelijke hoek van Spanje, Rias Baixas genaamd. Deze witte wijn van wijnhuis Chaves is een volle, droge wijn die uitmuntend is in combinatie met schaaldieren. Het succes van wijnhuis Chaves Sinds 1955 is het wijnhuis Chaves een begrip in de appellatie Rias Baixas. Ze maken prachtige wijnen van onder andere de Albarino druif. Het is een echt familiebedrijf dat met veel respect voor de natuur te werk gaat.

Voor deze Cignomoro Pepe Nero Spumante wordt gebruik gemaakt van typisch Pugliaanse druiven

De Chardonnay-druiven worden geteeld in de hooggelegen wijngaarden van de La Pampa-wijngaard

Zo varieert het van koelere gebieden met lossere grond tot warme plekken met blootgestelde kleiheuvels

besloten een wijnhuis op te richten

Het wijnhuis

Als jaren is Valdespino toonaangevend in haar Sherry wijnen

fijn en aangenaam

lengte en verfijnde mousse belangrijker zijn dan eenvoudige fruitigheid

De verfijnde geur zet zich voort in de smaak want daar proeven we indrukken van rijpe en soepele fruit nuances met daarbij een mooie aanwezigheid van kruiden en ceder

Dit zorgt voor een rijkelijke en aromatische geur

Met een violetrode kleur straalt de Carmenere Reserva in het glas

drukt deze wijn de levendige aromaten en smaken van de traditionele Douro-variëteiten uit en hun potentieel wanneer ze worden gemengd om goed uitgebalanceerde