Barolo DOCG Ravera - 2017 MEGA_BAUDANA

Name: Barolo DOCG Ravera - 2017 MEGA_BAUDANA
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SKU: 82016351289
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Description

Barolo DOCG Ravera - 2017 MEGA_BAUDANAComune: Novello Annata: 2017 Sottosuolo: arenarie di diano Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 25 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato e floreale in appassimento Sapore: Tannico, molto persistente Abbinamenti: carni brasate, tagli nobili di carne rossa, stracotti. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: Le uve

Sapore: abbastanza caldo

con evidenti venature tufacee

Produzione: 6

Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere di francese

che hanno un'esposizione che varia da Sud a sud-est

molto fine ed elegante presenta una buona struttura e nel complesso e molto persistente

le bucce vengono lasciate in macerazione per circa 30 giorni ad una temperatura costante di 28 C°

tannino persistente

Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granata

mirata a ottimizzare l’estrazione e a stabilizzare il colore del vino

Il sottosuolo è calcareo-argilloso

caratterizzato da un tipo di territorio elveziano

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