Torres Salmos Priorat Tommasi

Torres Salmos Priorat TommasiTorres Salmos Priorat Een bijzondere wijn, uit de enorme stal van Torres. Deze Salmos Priorat is een excellente blend van druivenrassen, welke groeien in Priorat. Een fenomenale regio die bekend staat om haar prachtige rode wijnen. Torres Salmos wordt pas sinds eind jaren 90 geassembleerd, maar heeft in ruim 20 jaar al vele harten veroverd. Wijnregio Priorat Deze wijnregio wordt beschouwd als de schatkist van Spanje. Het gebied was heel lang verborgen

Door veel regenval in november en kou in december werd de bloei van deze druiven beïnvloed wat resulteerde in een bijzonder lage opbrengst

Hierna wordt de blend gemaakt

Het persen wordt gedaan na een huidcontact van ongeveer zes uur

De wijn rijpt acht maanden sur lie waardoor deze Comte Lafond Sancerre Blanc Grande Cuvee een uniek karakter ontwikkeld

koffie dik

waarna het door een zorgvuldige fermentatie en een periode van rust op de lie

De champagne heeft een fijne klassieke stijl die wordt vervaardigd door de lange rijping op fles in de kelders van Louis Roederer

Dat is niet alleen te danken vaan het imago van het wijngoed

Deze verfijnde wijn is een eerbetoon aan de Bourgondische traditie

want als dit door zet wordt dit jaar één van de mooiste oogst jaren ooit

Een aangename geur

De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur