Vino&Panino X Rossese Bianco | Mercoledì 15 Luglio 2026 18-21 ItaliaVino & Panino Seconda Stagione Lestate torna ad accendersi sulla terrazza con una nuova stagione di serate dedicate al gusto, al vino e alla convivialit. Ogni mercoled, un percorso diverso: vignaioli, ospiti speciali, vini in degustazione e un panino creato appositamente per accompagnare la serata. Un incontro tra cultura gastronomica italiana, artigianalit e voglia di stare insieme, con quella semplicit autentica che trasforma un panino e un calice
Questa combinazione permette di fondere in un unico calice le due anime del Barolo: la struttura austera e profonda di Serralunga e l'eleganza aromatica e vellutata di La Morra
Invecchiato prima in barriques francesi e poi in botti grandi di rovere
Per preservare la tensione del frutto ed evitare ossidazioni premature
L’ambiente naturale
adagiata su un promontorio che si affaccia direttamente sul corso del fiume Tanaro
il Nebbiolo viene vinificato con una macerazione di 6-8 giorni in acciaio
questa etichetta incarna perfettamente l'eredità di un uomo che ha saputo emozionare generazioni di appassionati
Così come i grandi classici delle Langhe nascono dall’unione di vigne diverse per cercare l'equilibrio perfetto
botanica e speziata di rara persistenza e nobiltà
sempre separato per vigna
La filosofia produttiva di La Castella punta a un perfetto equilibrio: la vinificazione in acciaio preserva l'integrità del frutto
lavora senza filtrazioni né chiarifiche
