Mezcal Joven "Ensamble" - Montelobos (0.7l) W4041_sconto20

Mezcal Joven "Ensamble" - Montelobos (0.7l) W4041_sconto20Allesame visivo completamente incolore. I profumi che avvolgono il naso richiamano il sapore dellagave, unito a sentori che riportano alla fermentazione e a sensazioni leggermente affumicate. Allassaggio complesso, equilibrato, con un sorso fasciante, in perfetto equilibrio gusto olfattivo. Ivan Saldana, mente che si cela dietro alla distilleria Montelobos, d origine a questo Mezcal Joven Ensamble partendo da una percentuale predominante di agave

coriandolo e ginepro

sentori delicatamente floreali e fruttati

meticolosamente selezionati tra gli appezzamenti Grand Cru di Chouilly

floreale e fruttato

frutto di un attento assemblaggio di quelle che sono le varietà tipiche della zona coltivate nell'omonimo vigneto

così Burmester crea il vino che rappresenta il proprio stile ideale di un porto invecchiato 10 anni

tartine al paté

Al palato è ricco

Tartare di branzino agli agrumi e zenzero

Frutto di uve vendemmiate nella valle del Douro

è ideale con tartine e tramezzini vari d'entrata

è stata in seguito elevata