ASSEMBLAGE, LES ROMAINES CASTELLO DI MORCOTE

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Description

ASSEMBLAGE, LES ROMAINES CASTELLO DI MORCOTEEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, pic et gourmand PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamaret, Garanoir LA PETITE HISTOIREIssu de la gamme prestige Les Romaines, cet assemblage de cpages bien Vaudois a une histoire intressante. Initialement les 3 cpages taient assembls dans les proportions exactes des 3 colonnes romaines de Nyon, emblme de la rgion, qui sont reprsentes sur l'tiquette de la bouteille.

de girofle et de cerise noire

Giorgio Rossi a appelé ce vin "Bondola del Nonu Mario" en référence à son grand père qui a planté ce cépage et à ses souvenirs d'enfance

complexe et très fin

Et c’est bien cela qui plaît au vigneron pour le moins atypique qui signe ce vin: Stéphane Gros

Servi au plat principal avec une escalope de saumon poêlée

signifie littéralement «récolte tardive»

Michael Broger aime les vins puissants

sorbets au fruits rouges

Fruits jaunes cuits (pomme

Sauces parfumées (morilles

Les bulles sont fines

fils de Christian Obrecht

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