YAXELL TSUCHIMON Koksmes 25,5cm damast staal lemmet zwart/grijs micarta heft 028-DK-00

YAXELL TSUCHIMON Koksmes 25,5cm damast staal lemmet zwart/grijs micarta heft 028-DK-00YAXELL Tsuchimon is voor de echte liefhebber van kwaliteitsmessen met een rustieke uitstraling, de harde kern verzekert langdurige scherpte en het canvas micarta heeft geeft een uitstekende controle over dit vlijmscherpe mes. Speciaal voor de Westerse gebruikers heeft Yaxell dit koksmes naar Westerse maatstaf ontwikkeld, dit is met uitzondering van de extreem scherpe snede en hoge hardheid gelijk aan de messen in Europa geproduceerd. Tsuchi mon

Diameter: 28cm Hoogte: 5cm Gewicht: 1900 gram Max

waardoor ze niet op inductiekookplaten kunnen uitglijden en het koken met onze grillplaten gemakkelijker wordt

vaak gebogen lemmet

Een door AU-NAIN ergonomisch gevormd oestermes van het Franse merk

Door de vorm kun je het mes ook gebruiken voor het aanbrengen van glazuur of het smeren van broodjes

Voor de meest veeleisende koks is er de Super Gou

vertaald "de samoerai ziel"  betekent

is het traditionele gereedschap van een oesterman

Dankzij de zeer fijn geslepen punt kun je met deze huidschaar uiterst precies de huid knippen

Dit mes is geschikt voor het versnijden van grote groenten maar een vaardige chef kan natuurlijk alle facetten van de snijkunst met dit prachtige koksmes

De ARS 300SS is uitgerust met antislip handgrepen die zeer comfortabel in de hand liggen

Het Yaxell Ran Vleesmes 15 cm 69 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft is een ideale aanvulling in de keuken van de fanatieke thuiskok of professional