Bodegas Chaves Castel de Fornos 2024 show-gold-terroir-wine-from-Jerez

Bodegas Chaves Castel de Fornos 2024 show-gold-terroir-wine-from-JerezDe Albario van onze geschiedenis Castel de Fornos is het paradepaardje van onze familiewijn, een eerbetoon aan onze eerste wijngaard, gelegen op de iconische Fornos heuvel. Dit droge, steenachtige terrein, door onze voorouders "castel" genoemd, was een welvarende plek voor de teelt van Albario, wat resulteerde in een wijn die de essentie van ons land vastlegt. Traditionele productie, onvergelijkbare smaak Castel de Fornos wordt geproduceerd volgens

(citrus en pitvruchten) vergezeld door witte bloemen en minerale tonen

Palma Cortada behoort in eerste instantie tot de palma's: de groenste druiven met het laagste alcoholpotentieel en het hoogste potentieel voor een opvoeding onder flor

granaatappel

waardoor de uitzonderlijke organoleptische eigenschappen behouden

18° alc en 3

hints van honing

Complexe aroma's van licht scherp azijnzuur

de tweede reeks voor deze Olaso

In de mond is de wijn zeer expressief

De aroma's refereren naar het klimaat van en het land waarop de bomen zijn aangeplant (Priorat): wilde venkel

11 maanden rijping op Franse eiken vaten

Een gin op basis van graanalcohol en 11 typische kruiden uit Doñana