Ornellaia Bianco IGT 2019 Ornellaia 0,75L — Vino Bianco Toscana Joaquin

Ornellaia Bianco IGT 2019 Ornellaia 0,75L — Vino Bianco Toscana JoaquinToscana IGT Bianco Ornellaia Bianco nasce al fianco del grande vino Ornellaia e traduce lessenza del terroir della tenuta nel linguaggio luminoso del sole e del mare di Bolgheri. Piccoli vigneti ne custodiscono in segreto lequilibrio fino alla vendemmia e poi sfidano il tempo raccontando, con il colore delloro, una complessita elegante e slanciata. Note dell'enologo Ornellaia Bianco 2019 si rivela al naso di grande complessit: note vegetali e

amplificata dal formato Magnum

acidità e mineralità

non filtrato

affondano le radici nella Ponca (flysch di Cormòns in termini tecnici)

Quando si è arrivati a studiare il ‘come’ e il ‘chi’ non ho potuto non pensare alla più grande agenzia fotografica del mondo

Tipo di vinificazione

Primi piatti: risotti ai frutti di mare

di frutta candita

Olfatto: Intenso e complesso

Il rhum viene poi messo a invecchiare in botti di rovere francese che hanno contenuto alcuni dei migliori vini provenienti dai più grandi crus della Francia

Il VIOGNIER ÔMINA ROMANA si associa nell’ARS MAGNA del filosofo Raimondo Lullo

risotti e formaggi stagionati