Vincenzo Bianco - Fattoria di Vaira Moscato d'Alessandria vino

Vincenzo Bianco - Fattoria di Vaira Moscato d'Alessandria vinoVincenzo Bianco un vino bianco aranciato nato dalla fusione di Falanghina e Trebbiano. La vendemmia rigorosamente manuale: circa met delle uve viene diraspata e pressata, mentre laltra met fermenta in grappolo intero con una macerazione di circa cinque giorni. Nel calice si presenta con un colore dorato intenso e una torbidit naturale che racconta il lavoro artigianale dietro ogni bottiglia. Al naso emergono note di mela gialla, fiori bianchi, sentori

con tannini percepibili che asciugano leggermente la bocca

questo vino nasce da una lunghissima maturazione in legno e un affinamento esteso in bottiglia

ottenuto da mosto d’uva cotto e aceto di vino secondo la tradizione emiliana

Un vino conviviale

bollicine sottili e cremosissime

Perfetto per carni bianche speziate

un metodo che conferisce al vino una struttura complessa e una leggera torbidità

elegante e leggermente ammandorlato

Al palato è profondo

profondo ma vibrante

Esprime profumi di agrumi

Un vino non convenzionale