Magnum Crozes-Hermitage 'Les Amandiers' 2020 Oostenrijk

Magnum Crozes-Hermitage 'Les Amandiers' 2020 OostenrijkTraditionele vinificatie en rijping in betonnen cuves gedurende 12 maanden. Les Amandiers (amandelbomen) is de naam van de wijngaard met wijnstokken tussen de 15 en 25 jaar oud. Geen raadsel welke bomen er rondom de wijngaard staan..! Een wijn met veel rood fruit, mooie vuursteen tonen, kruidig en een zwoele romige afdronk.

De peer is bij uitstek geschikt om tot eau de vie gestookt te worden

Deze wijn wordt geprezen door critici

een kruidig en fruitig aroma en een volle

In de mond is hij vol en stevig

de vrouw van Stefan

een bijzonder beschaafde mousse

Daarna gaat het rijpingsproces voor een half deel verder in 30hl en 50hl Slavonische eikenhouten vaten en voor het andere deel in barriques

Een wijn die ook goed nog jaren in de kelder kan verblijven en alleen maar aan elegantie wint

en een klassieke ziltige afdronk

Een wijn van 100% Chenin Blanc

zodat de meest geconcentreerde nectar overblijft om edelzoete wijn mèt finesse mee te maken

In de One Off #5 is het resultaat een zogeheten Claret