Pigliatutto Bianco Pas Dosè - Progetto Vino Dentro Alcolici

Name: Pigliatutto Bianco Pas Dosè - Progetto Vino Dentro Alcolici
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Pigliatutto Bianco Pas Dosè - Progetto Vino Dentro AlcoliciPigliatutto Bianco 2022 Pas Dos Progetto Vino Dentro un vino bianco spumante da Chenin Blanc, legato al progetto Vino Dentro e prodotto da Tenuta lArmonia Andrea Pendin a Montecchio Maggiore, in Veneto. La denominazione non risulta specificata nelle informazioni disponibili. Le uve provengono da una giovane vigna condotta in biologico, su terreni calcarei con scisti marini. Lo stile produttivo punta su una base spumante fresca e acida: dopo la

di raffinata eleganza

La vinificazione segue un approccio essenziale: fermentazione a grappolo intero in condizioni semi-carboniche per circa 8 giorni in acciaio

prodotto dalla cooperativa Centopassi nei vigneti situati nell’entroterra della Sicilia occidentale

nato da una delle parcelle più vocate della denominazione

Il naso richiama frutti rossi

Nel calice esprime un rosso granato intenso

primi di mare

seguita da un affinamento di circa 30-32 mesi in grandi botti di rovere

salumi e piatti della cucina francese

Un rosato di Loira fine e gastronomico

dove il clima favorisce vini freschi e leggeri

Nato da una ricetta storica che unisce 40 erbe aromatiche provenienti da tutto il mondo

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