Quart de Chaume Grand Cru - Blanc Moelleux Millésime:2017

Name: Quart de Chaume Grand Cru - Blanc Moelleux Millésime:2017
Brand: pansaka.co.id
SKU: 23621301259
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Description

Quart de Chaume Grand Cru - Blanc Moelleux Millésime:2017100% Chenin Dgustation: Jaune paille aux reflets dors Complexes aux notes de fruits jaunes bien mrs (prune, mirabelles) Equilibre et ouvertes sur les armes de fruits jaunes, et coques (noix). Finales sur le miel et le pain brioch A dguster avec : Foie gras (pol), poularde en sauce Terroir: argileux schisteuse dans l'ensemble

Stabulation quelques jours à froid

Vinification en cuve - non dosée 6 ans de vieillissement minimum

poissons en sauce

La cuisine méditerranéenne telle une bouillabaisse

Fruits noirs

Nez fruité sur des arômes d’agrumes et de fruits exotiques

tout en douceur

d’amande et de miel/cire

Vinification et élevage de 35 mois en cuve Très faible utilisation de sulfites

Vinification en Foudre (fût de 400hl) sans batonnage**

Nez ouvert les fruits jaunes et les agrumes

100% Pinot noir – vieilles vignes

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