GT Garrut Ancestral Rouge pétillant 2017 Accord Vin et HuîtresGT Garrut Ancestral Rouge ptillant 2017 Partida Creus Cousin catalan du mourvdre, le cpage garrut forme la base de ce vin bouriffant qui revisite en mode fruits noirs la partition du ptillant naturel : intense, brillant, terrien, compltement atypique, voire un peu fl, rappelant le meilleur du lambrusco. Un compagnon parfait pour le jambon ibrique de bellota, les grands chorizos et toutes les salaisons haut de gamme, ainsi que pts, terrines, plats pics
Un vin fermenté et élevé en fûts de 5 vins pendant six mois
Grenabar Rouge 2017
Issu d’un assemblage de trebbiano et de procanico du domaine Le Coste
ainsi que toutes les salaisons de haute qualité
avec de très belles textures en milieu de bouche
Noir Métal et Yggdrasil provenant de quatre terroirs différents à Lagrasse
Le résultat est joliment croquant et complexe
du trousseau
des notes de fruits rouges et une belle acidité en bouche qui s’accommodera parfaitement d’une charcuterie aussi fine qu’une culotte en dentelle
Température de dégustation : entre 14 et 16 °C
Les voisins orange 2016 - vin orange
des notes de fruits confits et de beaux tannins
