IZUMIBASHI Tonbo Green - 15% prix-sur-demande

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Description

IZUMIBASHI Tonbo Green - 15% prix-sur-demandeCe sak junmai est issu de diffrentes varits de riz sak, tous cultivs par la brasserie Izumibashi : un assemblage qui peut tre considr comme lexpression du terroir de Kanagawa. Cette cuve, tout en subtilit, offre un bel quilibre entre la douceur, lumami et lacidit, fruit dun vieillissement dun an dans des cuves en acier inoxydable une temprature denviron 5C.

reflets d’une viticulture durable et engagée

le Botanic Bitter modernise la tradition des amers italiens avec une approche raffinée et florale

de camphre

Le nez est complexe et profond

distillation de pur jus de canne

sans collage ni filtration

d’ananas et une note minérale iodée

l’ananas rôti et la vanille

ce saké à la fois puissant et délicat

issu de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique sur des sols argilo‑calcaires du quaternaire en semi‑coteaux

le vin présente une robe or brillant aux reflets paille

prune fraîche

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