Dolcetto Asti 2020 rood (per 6), Flesprijs € 13,75 Italië - Salento

Dolcetto Asti 2020 rood (per 6), Flesprijs € 13,75 Italië - SalentoDolcetto is de druivensoort dus zoiets noemt men een monocpagewijn. Het is een makkelijk toegankelijke wijn met lichte kersensmaak, weinig zuren en vrijwel geen tannines. Prijs per fles 13,75 verpakt in dozen van 6 Hieronder meer over de wijnmaker en zijn achtergrond: Cantina Cordara Vini Vierde generatie wijnbouwers. Klein, maar werken met een visie namelijk biodynamisch, ongefilterd en ongeklaard en voeren het predicaat vegan.

mede door rijping na de gisting op eiken fusten

Mooie lichtvoetige wijn op basis van druivensoorten Grenache en Syrah

Druivensoorten Grillo en Insolia

Ook hier is Barbera de druivensoort en Asti de regionale stad in het wijngebied

De rivier die door dit gebied stroomt is de Serein en de wijnen worden vaak  'oesterwater' genoemd vanwege de kalkrijke ondergrond

Behoort als wijngebied tot de Bourgogne maar heeft traditioneel een heel ander karakter

000 vierkante meter wijnstokken met in totaal 45

Pingelt lang na in de mond

vandaar de naam dus

Volgens de makers kun je de eigenschappen van elke druif terug vinden in deze wijn

Ze verkochten daar alles voor de nodige eerste levensbehoeften en daar hoort wijn ook bij uiteraard

bestaande uit kalksteen en klei