Champagne Extra Brut "R.D." 2008 - Bollinger W22-23-gen11

Champagne Extra Brut "R.D." 2008 - Bollinger W22-23-gen11Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria la struttura. Questo grande Champagne riposa sui propri sedimenti per lunghissimi anni. Il dgorgement viene effettuato solamente

il Trento Dosaggio Zero DOC Talento Metodo Classico della cantina Letrari permane sui lieviti almeno per 24 mesi

nato dal sapiente assemblaggio delle migliori parcelle di chardonnay coltivate dalla maison Laherte Frères

Lo Champagne Brut Réserve di Billecart-Salmon proviene dal classico assemblaggio dei tre vitigni più importanti della Champagne

dove si utilizzano solo le scorze

Sensazioni accompagnate da una speziatura delicata

fresco e delicato

ecco che abbiamo come risultato il “Très Vieux Rhum Agricole”

innervata da piacevoli note maltate

e sarà allora che tutti i problemi della vita di colpo vi si alleggeriranno

il sorso è austero

timo ed anice sono le note che aprono ad un assaggio secco

Il finale è lungo e speziato