Coffret "Bercés par la marée" Cuvée JB 2016 - 2 bouteilles Pomerol AOP (Immergée et Classique)

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Description

Coffret "Bercés par la marée" Cuvée JB 2016 - 2 bouteilles Pomerol AOP (Immergée et Classique)Aux Chteaux G. Arpin, la petite pointe d'originalit dans la grande tradition est toujours notre qute En 2020, j'ai immerg une bonne centaine de bouteilles de ma Cuve JB 2016 au cur d'un parc ostricole. Ces bouteilles y restrent un an, lentement berces chaque mare, partageant "leur nid" avec crabes et anguilles. Elles profitrent grandement des conditions de leur villgiature, de ce milieu naturel bienfaisant, entre temprature et pression constante, sans

5l se retrouve bien dans ces mots : "Intensité

des Cailles farcies aux Champignons ou une Entrecôte de Bœuf à la Sauce Bercy

Un siècle d'existence

Elevage: 14 à 16 mois barriques neuves Chêne Centre France

Le soleil du millésime 2015 grandit en bouche alors qu'explosent successivement des notes d'épices doux (paprika

un bouquet de fleurs séchées et figues nous parvient en premier pour lentement évoluer vers les épices doux et le toast

"Le Centenaire" 2015 sublimera un Lièvre à la Royale

Cela renforce le coté "confidentiel"

2 étoiles pour notre Vieux Château Gachet 2020

aux notes de noyaux de cerise et de réglisse

belle sucrosité et assez vineux

Elles profitèrent grandement des conditions de leur villégiature

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