Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2024 - Sottimano BF_NataleALL-17-21_sconto25

Name: Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2024 - Sottimano BF_NataleALL-17-21_sconto25
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Description

Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2024 - Sottimano BF_NataleALL-17-21_sconto25Color rosso rubino intenso e luminoso. Il naso mostra note di frutti rossi, menta, liquirizia e chiodi di garofano. Bocca muscolare e ricca, si sviluppa con buon equilibrio e persistenza, chiudendo armonico su sentori fruttati. Il Dolcetto "Bric del Salto" di Sottimano proviene da vigneti del comune di Neive, parte dei cru San Cristoforo, Cott e Basarin. Le uve sono state vinificate con una macerazione di 15 giorni, senza uso di lieviti selezionati.

mai stucchevole o noioso

nato sotto la denominazione Chorey-les-Beaune

caratterizzato da un grande equilibrio e da un finale deciso e persistente

i suoi ingredienti sono segreti e

avviene la fermentazione spontanea in legno

come pesce di lago in salsa o in crosta di erbe

da vigne di quasi due secoli

Lunga la persistenza e gradevolmente sapida la chiusura

cioccolato e pepe bianco

Aranciato scuro il colore

portano a ottenere vini come questo Isola dei Nuraghi Rosso IGT Assajé

Il bouquet olfattivo ricorda gli agrumi e i cereali allo stesso tempo

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