Duckhorn Cabernet Sauvignon 2021 Comtes de Champagne

Duckhorn Cabernet Sauvignon 2021 Comtes de ChampagneIl Cabernet Sauvignon rappresenta, insieme al Merlot, il cuore della produzione di Duckhorn Vineyards. Aggiunto alla gamma nel 1978, subito dopo la prima vendemmia, questo vino incarna la visione di Dan Duckhorn di creare Cabernet di Napa Valley che privilegino l'eleganza e la bevibilit rispetto alla pura potenza. I vigneti sono distribuiti nelle migliori sottozone della valle, ognuna con caratteristiche pedoclimatiche distinte che contribuiscono alla

confermandosi come una delle espressioni più alte della produzione di Tradición

Il terroir secco e soleggiato

La vinificazione prevede l'utilizzo esclusivo del mosto fiore ottenuto dalla prima pressatura

regalandogli una personalità avvolgente e sensuale

separatamente

Le condizioni climatiche ideali hanno permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale senza stress

Il riso Gohyakumangoku proviene interamente dalla prefettura di Hyogo

Certificato biologico dalla vendemmia 2023

La vinificazione è stata condotta in acciaio inox per preservare la purezza varietale e la mineralità del terroir

L'acidità è fresca ma bilanciata da una texture leggermente mielata

Il risultato è un liquore intenso e molto ricco

Questa dolcezza calibrata distingue il Demi Sec dal Brut Réserve