Muscolo di bovino giovane Peso e formato desiderato:2 kg (pezzo unico sottovuoto)

Muscolo di bovino giovane Peso e formato desiderato:2 kg (pezzo unico sottovuoto)Macelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non chiara ma gi pi matura e saporita rispetto al vitello da latte. Il muscolo di posteriore o di anteriore ideale per brodi, stufati o cotture lente, grazie alla ricchezza di tessuto connettivo con si scioglie e rende la carne molto appetitosa. Carne di bovino giovane nato, ingrassato e macellato in Italia.

- Gorgonzola e il nostro salame piccante

più del doppio del tempo di un maiale rosa allevato in stalla

capocollo) privata dell'osso e stagionata con sale

Vanno nel paradiso dei prosciutti

La carne si deve sentire

Torniamo ad uno dei nostri prodotti "di una volta"

costano di meno e il pubblico consuma prodotti più magri e idonei alla linea

Un altro sempreverde della macelleria Pucci: il ravioli ripieno di cacio e pepe

Stai sicuro che questo regalo non lo dimenticheranno più

per poter realizzare fantastici arrosti o una porchetta fatta in casa

E quando c’è bisogna approfittarne

Lavoriamo solo maiali nati e cresciuti in Umbria