Domaine Bourdy savagnin 'Sosthène' 2022 Land_Italië

Domaine Bourdy savagnin 'Sosthène' 2022 Land_ItaliëSavagnin is de druif bij uitstek in de Jura. De wijnstokken staan aangeplant op grijs mergel gesteente en de druiven worden manueel geplukt. De wijn gaat voor niet minder dan 4 jaar op oude eiken vaten, met als resultaat een droge witte wijn met licht oxidatieve toetsen. In de neus schil van nectarine, citroenzeste en noten. In de mond is deze wijn droog en komen er toetsen van agrum en wit steenfruit naar voor met een lange droge en aromatische

waaronder frisse peer

daarna rijpt hij 18 maanden in tonneaux van 300 en 500 liter

De wijnstokken zijn gemiddeld rond de 20 jaar oud

verrijkt met het heerlijke

De cuvée Héritière van Benoît Mercier van domein La Famille k is een blend van pinot gris en chardonnay

voor wijnen met een uitgesproken frisheid en levendige zuren

finesse en karakter

Nadien is er een opwarming tussen de 40 en 50 graden gedurende 3 maanden

Deze godello behoort tot de gemeentelijke categorie

romige en ruime body van de wijn gedomineerd door het rijpe fruit en de mondvullende textuur

Serveren in een mooi glas en delen met vrienden en familie is de boodschap

heldere kleur en een frisse