Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon Bio" 2021 - Domaine de la Madone W26-27-spirits-estate

Name: Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon Bio" 2021 - Domaine de la Madone W26-27-spirits-estate
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SKU: 88791819057
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Description

Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon Bio" 2021 - Domaine de la Madone W26-27-spirits-estateRubino scuro, pi concentrato di quanto un Beaujolais lasci immaginare: il gamay biologico Le Perron Bio del Domaine de la Madone alterna piccola frutta a bacca rossa a un tocco speziato nel finale olfattivo. In bocca fasciante, denso, con una persistenza che tradisce l'approccio serio della cantina verso questa denominazione. uno dei primi vini del Domaine de la Madone a nascere da un approccio interamente biologico in vigna, e si sente nella scelta

mandorle salate

persistente e di buona acidità

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso

Ottimo con una tartare di gambero rosso

mela e pesca bianca

Le uve Chardonnay

dotate di ottima persistenza

risultando strutturata e potente

ottima struttura e delicate morbidezze lasciano ben presto il posto a un finale lungo e secco

composto dapprima da sentori vanigliati ed erbacei

deciso e di chiara intensità

Ottenuto da una vendemmia esclusivamente manuale e in cassetta

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