Oberer Altenberg Blanc 2023 Les vins rares

Oberer Altenberg Blanc 2023 Les vins raresOberer Altenberg Blanc 2023, Domaine Einhart Un Gewurztraminer puissant et raffin, issu dun terroir sablonneux unique Le Oberer Altenberg 2023, sign Domaine Einhart, est un Gewurztraminer exceptionnel qui exprime toute la richesse de son terroir. Cultiv sur des sols sableux, ce vin blanc bio AOP Alsace est le fruit dun pressurage direct suivi dune fermentation avec des levures indignes. lev un mois en cuve inox sur lies fines, il incarne la finesse et

après un carafage pour révéler toute sa richesse aromatique

quelques accents de rhubarbe

Lulu est à la fois racé

de buvabilité

tandis que le gewurztraminer (20 %) et le pinot gris (40 %) sont macérés quarante-huit heures

elle peut être dégustée à tout moment

La trace du calcaire

Pour les grandes occasions et les belles tables : Viandes Blanches

c’est aussi un des rares vins que l’on peut recommander avec une cuisine végétarienne

Pour cet hommage à Erik Satie et à ses pièces à jouer en mode « lent et douloureux » (si l’on en croit la partition du maître)

équilibrée

33 % carignan et 33 % syrah vinifiés à part et assemblés en barrique