Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2021 Trediberri 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo 5 L

Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2021 Trediberri 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo 5 LVendemmia manuale, raccolta a maturazione ottimale. Vinificazione: fermentazione alcolica in cemento per circa 1214 giorni, seguita da macerazione postfermentativa complessiva di circa 4 settimane. Affinamento: circa 20 mesi in botti grandi (es. Garbellotto da 25 hl e 52 hl), seguito da una fase finale in acciaio, cemento o vetroresina prima dellimbottigliamento. Caratteristiche organolettiche Colore: rosso rubino a tinte granato, mediaintensit.

rappresentando una delle etichette più prestigiose della cantina e la dimostrazione concreta di come il territorio veneto possa esprimere bollicine di straordinaria eleganza anche attraverso la rifermentazione in bottiglia

insalate di polpo e formaggi freschi

Una delle grandi sfide di Capichera: vinificare per primi il Vermentino in barriques

La viticoltura sostenibile è praticata nel settore

Uvaggio: 100 % Chardonnay (viti oltre 45 anni)

31 grammi/litro

Il Talisker Skye è un Single Malt Scotch Whisky che rende un tributo all'Isola di Skye e al mare che la circonda

Percezioni olfattive armoniose e coinvolgenti

Raccolta manuale secondo l’omogeneità della maturazione con successiva cernita del grappolo e diraspatura

Perfetto con linsalata di mare

leggere sfumature di frutti rossi

nel cuore del Chianti