Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2023 - Domaine Huet W18-19-borgogna-bianchi

Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2023 - Domaine Huet W18-19-borgogna-bianchiAlla vista, il vino si presenta giallo oro brillante. Il naso esprime un bouquet variegato di frutta esotica (ananas e mango) e di fiori selvatici, con un grande richiamo minerale e mentolato. Il sorso teso e rotondo al tempo stesso, con una grande vena acida e sapida. Finale armonico e fine. Questo Chenin Blanc, elaborato in versione secca, proviene dalla vigna "Le Haut Lieu", estesa circa 8 ettari nei dintorni di Tours. La parcella ha un'et media di

Un piatto che si sposerebbe molto bene con questo vino è certamente un classico coniglio alla ligure o in alternativa dei filetti di cernia al limone

vale la pena ripetersi: è uno Champagne straordinario

Lo Champagne Grand Cru di R&L Legras è la cristallina espressione della finezza

mirtilli e vaniglia

Giallo paglierino con chiari riflessi dorati

si esprime con profumi caldi e piacevoli di fichi caramellati e prugne e note di pasticceria

al naso subito un sentore di scorza di lime che s'intreccia con note dolci

rese inferiori

con riflessi verdolini

Una traccia speziata apre ad un assaggio dolce

con nuances che sfumano verso il minerale

con un 2017 intenso e strutturato