Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Vendemmia Tardiva 2022 Capichera 0,75L — Vino Bianco Sardegna Furmint

Name: Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Vendemmia Tardiva 2022 Capichera 0,75L — Vino Bianco Sardegna Furmint
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Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Vendemmia Tardiva 2022 Capichera 0,75L — Vino Bianco Sardegna FurmintUna delle grandi sfide di Capichera: vinificare per primi il Vermentino in barriques. Dopo la fermentazione e laffinamento, il VT viene messo in commercio non prima di due anni dalla vendemmia. Pu cos esprimere il suo carattere forte, inconfondibile e profondo, tanto da essere spesso considerato il vino pi rappresentativo dellalta qualit dei vini di Capichera. Prima annata prodotta: 1990 Vitigno: Vermentino in purezza Denominazione di origine: IGT

Affinamento 12 mesi sulle fecce fini

Vinificazione: dopo pigia-diraspatura meccanica

Componente olfattiva estremamente complessa e fragrante

Fondamentale è l’azione dei venti che soffiano sulla collina

intravedendo già l’intensità del lungo invecchiamento

mediamente persistente con sentori di cannella

il dosaggio viene mantenuto a un livello da vero Brut (intorno ai 5-6 g/l)

Primi Piatti di Pesce: Risotto ai frutti di mare

arricchendo la texture di una piacevole morbidezza

la Rouge B47

Presenti in gran numero colline con suolo

ti invitano a una celebrazione favolosa

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