Teste Matte – Cuvee – Bergamini Vini Jaar:Blend

Teste Matte – Cuvee – Bergamini Vini Jaar:BlendBergmamini Teste Matte Cuve Een unieke cuve met diepte en internationale flair voor liefhebbers van donkere fruittonen, kruidigheid en houtcomplexiteit. Samengesteld uit drie wijnen met houtlagering en componenten zoals Teroldego (passito), Corvina, plus internationale variteiten (o. a. Cabernet, Merlot, Primitivo). De blend is bedoeld voor sapidit (sappigheid), donker fruit en gespannen frisheid. Een aantal fanatieke wijnmakers maakt al jaren eens

Denk aan een elegant aperitief met de Nizza Royale Brut

met aroma’s van kersen

De wijn rijpt vervolgens op roestvrij staal

Deze wijn combineert romigheid

gevolgd door directe koeling van het most en fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur gedurende circa 15 dagen

maar is lastig te temmen – hij vraagt veel zon om mooi te rijpen

ronde mondgevoel

deze in het bijzonder is zacht en vol

In de mond is de wijn droog

of low-and-slow gerookte runderribben (shortribs)

Een uitgesproken witte wijn met structuur en eigenheid – voor wie kiest voor karakter

minerale witte wijn met mediterrane flair en Sardijnse elegantie