Bordeaux Closerie Saint Roc 2019 Closerie Saint Roc 0,75L — Vino Rosso Bordeaux Venezia Giulia IGT

Bordeaux Closerie Saint Roc 2019 Closerie Saint Roc 0,75L — Vino Rosso Bordeaux Venezia Giulia IGTIl Bordeaux "Closerie Saint Roc" 2019 unespressione rivoluzionaria e ancestrale della Rive Droite, un vino che si spoglia delle sovrastrutture classiche di Bordeaux per ritrovare lenergia vitale di un terroir unico. Creato dalla famiglia Amoreau (gi celebre per Chteau Le Puy), questo progetto rappresenta un ritorno alle origini, dove la terra viene ascoltata e assecondata con un rigore che sfiora la spiritualit. Nasce a Puisseguin, su un altopiano

sostenuta da una freschezza vibrante e da una sapidità evidente che rende il sorso incredibilmente succoso e gastronomico

impreziosito da un perlage eccezionalmente fine

solcato da evidenti riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza acida

Primi piatti di terra: Risotto ai funghi porcini o ravioli di faraona

mentre al naso si apre con un bouquet ampio e stratificato: frutta nera

PROFUMO Al naso è intenso e generoso

nel quale si distinguono agrumi maturi (cedro)

flan di verdure con fonduta)

ricco e solidale di un progetto liquoristico unico nel suo genere

con un’acidità leggermente ridotta

Dal mese di giugno

il domaine Boigelot aveva le sue radici un po' più in alto sulla collina