Langhe DOC Nebbiolo 2023 Parusso 0,75L — Vino Rosso Piemonte Alexandre Bonnet

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Parusso 0,75L — Vino Rosso Piemonte Alexandre BonnetColore: Rosso rubino brillante e vivace. Olfatto: Floreale, intenso e ampio. Predominano le classiche note di rosa e violetta, unite a sentori di frutta matura e spezie dolci. Gusto: Elegante, con note di frutta, fiori e spezie. Il tratto distintivo un tannino dolce e fine che lo rende molto piacevole e beverino sin dai primi mesi di bottiglia. di media intensit e struttura, focalizzato sulla freschezza e la fragranza. Abbinamenti consigliati: grazie

ostriche e secondi di carni bianche

Termina su interminabili ed eleganti ricordi minerali

dall’annata 2004 l’etichetta riporta 50° vendemmia

tra cui lo Chardonnay

formaggi molli o semi-stagionati

pur mantenendo un’umidità sufficiente al suo nutrimento

i momenti ei ricordi che devono ancora venire

pigiate e trasferite direttamente in fermentini di acciaio inox in cui macerano e fermentano a temperatura controllata di 27-28°C

seguito da altri 6 mesi

Evoca spezie mediterranee

fine settembre

Fermentazione a temperatura controllata di 18/20°C in acciaio