Champagne Brut Nature Grand Cru 2020 | Rosé de Saignée Barbaresco

Name: Champagne Brut Nature Grand Cru 2020 | Rosé de Saignée Barbaresco
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Description

Champagne Brut Nature Grand Cru 2020 | Rosé de Saignée BarbarescoCantina: Sadi Malot Malot Villiere Provenienza: Montagne de Reims Champagne Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Champagne Ros Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Nella pratica del Ros de Saigne le uve a bacca nera dopo la pressatura restano in macerazione fino a colorare il mosto della tinta desiderata. La fermentazione spontanea avviene in vasche d'acciaio, l'affinamento prosegue in bottiglia dopo la presa di spuma per circa

Informazioni aggiuntive: Vigne certificate biologiche

Cantina: Domaine de Bellivière

Ogni botanica viene lavorata

Vitigno: Hondarribi Zerratia

Informazioni aggiuntive: fermentazione a grappolo intero con lieviti indigeni in vasca

Provenienza: Corno di Rosazzo (UD)

Provenienza: Radda in Chianti - Toscana - Italia

Informazioni aggiuntive: ottenuto dalle vendemmie 2017 e 2018

Informazioni aggiuntive: metodo classico etneo prodotto dal recentissimo progetto di De Bartoli chiamato Tenuta Solisciaro

Provenienza: Ardeche - Francia

Il Produttore: Filippo è un giovane vignaiolo laziale che nel 2020 si è trasferito sulle colline a Est di Alba per prendersi cura di una zona scoscesa e selvaggia

Informazioni aggiuntive: la vinificazione avviene in acciaio e in tini aperti

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