Barolo DOCG Brunate - 2008 - Jéroboam 3L MEGA_CERRETTA

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Description

Barolo DOCG Brunate - 2008 - Jéroboam 3L MEGA_CERRETTAComune: La Morra Annata: 2008 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi barrique di rovere francese, 12 mesi bottiglia Colore: rosso rubino tendente al granato Odore: etereo, erbaceo e floreale Sapore: intenso, abbastanza caldo, minerale Abbinamenti: formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: il vigneto Brunate

Si consiglia l'abbinamento a piatti di carne importanti

Sapore: tannino raffinato

La fermentazione spontanea malolattica nella primavera successiva

268) ad una Altitudine che va tra 300-320 Mt slm

ad una altitudine di 310 mt Slm e gode di una esposizione a Sud-Est

prima in botti di cemento

Abbinamenti: vino per occasioni speciali

iniziato già dopo la pigiatura

sul versante orientale del territorio di Novello è l'ultimo ad essere vendemmiato

Si consiglia un abbinamento con stufati

La malolattica è svolta in barriques

all’olfatto sentori di note fruttate e floreali

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