Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Lombardia — Affinato in Cantina Defaix

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Description

Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Lombardia — Affinato in Cantina DefaixColore: Giallo paglierino, dal perlage sottile e persistente. Olfatto: Fragranza di crosta di pane, pesca, agrumi e mandorle Gusto: Piacevole aroma di agrumi, fresco ed elegante Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, antipasti di pesce e primi. VINIFICAZIONE I vini base della Cuve Prestige si ottengono applicando un rigoroso protocollo di vinificazione. Le uve raccolte a mano vengono codificate vigna per vigna, raffreddate in cella e, prima

Fondata da Ludovic Dehours

Dalla vendemmia 2016 Champagne Henri Giraud ha abbandonato la vinificazione in acciaio

sulle pendici di Monterotondo e Fantecolo

Abbinamenti gastronomici: Ottimo per piatti di pesce e crostacei

La proprietà vitivinicola Alexandre Bonnet è situata ai confini tra Champagne e Borgogna

Olfatto: Al naso è intenso e ampio con sentori complessi e concentrati di confettura di prugne

iniziato dal Domaine nel 1998

Sistema di allevamento: Guyot

Con l‘eccezionale vendemmia 1990 Claude Giraud crea la cuvée Fût de Chêne

ben lontana dagli stereotipi di vitigno di sola prontezza

profondo e in continua evoluzione: note fragranti di mela cotogna

Dopo una completa fermentazione malolattica

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