Barolo DOCG - 2011 - 12L MEGA_LAZZARITO

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Description

Barolo DOCG - 2011 - 12L MEGA_LAZZARITOComune: uve provenienti da La Morra, Bricco chiesa, Capalot e Foglio Annata: 2011 Sottosuolo: arenario calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14 % alc. Formato: 1. 200 cl. Tappo: Affinamento: in botti di rovere di slavonia per 30 mesi Colore: rosso granato Odore: intenso e caratteristico Sapore: tannini levigati ed eleganti, abbastanza persistente Abbinamenti: primi di pasta all uovo, carne con lunga macerazione Temperatura di servizio:

questo Barolo si presenta di un colore rosso rubino luminoso

Con un'esposizione a sud

Produzione: 500-800 bottiglie

Abbinamenti: carni rosse alla griglia

Si consiglia l’abbinamento con carni rosse al sangue o al sugo

all’olfatto sentori di frutta rossa

Sapore pieno

con riflessi granata

elevata presenza di magnesio e di microelementi

con un'altitudine di 300 – 320 mt slm

genziana e spezie

La vinificazione avviene con macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4/5 giorni

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