China: The Cookbook Yotam Ottolenghi

China: The Cookbook Yotam OttolenghiBoek met letterlijk een gouden randje China: The Cookbook is ht standaardwerk over de oudste en meest geliefde keuken ter wereld. Met meer dan 650 authentieke recepten van dim sum en zoetzure spareribs tot regionale specialiteiten als Fujian fried rice en Jiangsus drunken chicken brengt dit boek de rijkdom en diversiteit van de Chinese keuken naar je eigen keuken. Samensteld door twee van Chinas meest verkochte kookboekenschrijvers, biedt dit

zelfgemaakte kaas te creëren

showcasing the city's finest restaurants and their signature dishes

Jollof all day

met een focus op eenvoud en kwaliteit

die hij regelmatig kookt in huize Bijdendijk

Het boek is een essentiële gids voor iedereen die meer wil begrijpen van de magie die plaatsvindt tijdens het koken

Japan en China

Of je nu een ervaren kok bent of een beginner

The book is organized by cooking technique

Java en Redang

uit de Romeinse wijk Regola – tot 'orecchiette alla pugliese'

zoals Italië