Barolo DOCG Vigna La Delizia - 1998 FORMATO_0.75L

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Description

Barolo DOCG Vigna La Delizia - 1998 FORMATO_0.75LComune: Serralunga d'Alba Annata: 1998 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere di Allier e 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carne rosse, formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla

Per il processo di affinamento viene fatto in botte grande di rovere austriaco per circa 36 mesi

Il metodo di coltivazione è a controspalliera e la potatura avviene a guyot

Alcool: 13

ampio e persistente con ricordi di violetta

con riflessi granati

La tecnica di coltivazione è a controspalliera potata a guyot

all’olfatto si presenta netto ampio con note di ciliegia

Il sottosuolo è prevalentemente di Marne di Sant’Agata fossili e Arenarie

tannino persistente

tannino velato avvolge il palato

Al naso il bouquet è ampio e racconta di Langa: rosa canina

agrumi e spezie come pepe bianco

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