Grand Largue 2014 Cinsault

Grand Largue 2014 CinsaultAprs avoir connu le grand largue et le bon plein sur son voilier autour du monde, Philippe Wies s'est install comme vigneron (2007 2008) dans le Roussillon : le domaine La Petite Baigneuse compte 13 ha de vignes entoures de garrigues, sur le sol de schiste de l'appellation Maury. Le carignan et le lledoner de la cuve Grand Largue (vinification en cuve bton, levage en barriques ges) dessinent un rouge au grain fin et la texture vive, avec un franc

L’altesse

marqué par des nuances fruitées (fruits jaunes)

équilibre tenu par une fine minéralité

Vinifié en douceur et élevé en amphores et barriques

Mise en flacon de céramique et élevage en immersion

avec du fruit et une belle vivacité

un rouge de merlot tout en finesse

qui excelle sur les terroirs frais argileux et/ou siliceux

de la complexité et de l'élégance

un rouge avec une belle fraîcheur de fruit naturelle – acidité de fruits rouges –

joli grain de tannins

zestes et fruits secs